怎樣做活絡面


怎樣做活絡面

【怎樣做活絡面】饸烙面的食材包括面粉、豆角、蘿卜、雞蛋、肉丁、豆腐、西紅柿、鹽、豆瓣醬、饸烙機 。制作饸烙面的步驟如下: 1、將面粉和適量的溫水混合,揉成有一定韌性的面團,備用 。2、將豆角、蘿卜、西紅柿切成小丁備用,蘿卜丁用熱水焯一下 。3、將肉切成小丁備用 。4、在鍋中加入適量的辣椒面、八角粉、少許花椒粉和鹽,炒制,再加入適量水煮成湯底 。5、煮一鍋開水 , 將攪拌好的面放入饸烙機中,壓制成面片 。6、將面片撈出,拌上湯底即可 。

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