1、嘗味道 ， 蜂蜜不是太甜，剛入口時有甜味，然后會有淡淡的酸味，而且甜和糖的甜是不一樣的 ， 而假蜂蜜沒有蜂蜜味，只甜不酸余味短暫 。
2、看顏色，蜂蜜等級越高顏色越淺 ， 很多人都誤以為深顏色的蜂蜜是好的 ， 白色的蜂蜜是壞的過期的 ， 其實不然 。顏色越淺的蜂蜜其實等級越高越好 。
【怎么分別好蜂蜜和壞蜂蜜 蜂蜜是好是壞】
3、將筷子或者勺子插入蜂蜜中，然后提起，好的蜂蜜下降速度不會很快，而且會有彈性，中間斷了之后會有拉絲和彈起的情況 ， 如果蜂蜜很快的流完 ， 不會是好蜂蜜 。
4、取一滴蜂蜜滴在手紙或者報紙上，好蜂蜜不會滲下去 ， 而是成一個半球形或者小珠珠停在紙上 ， 若是不好的蜂蜜會很快滲透 ， 這種都是兌出來的假蜂蜜 。
5、聞味道，蜂蜜的味道根據品種而來，比如棗花蜜只有棗花味道，味道清香而不會太甜的
