1、放入冰箱冷藏 。將瓶塞塞好后放入冰箱冷藏是最方便、最簡單的方法 。很多人把橡木塞重新塞回瓶口后 ， 就把酒放在柜臺或者桌子上，這樣的做法是不可取的 。平常家里剩下的食物都會放入冰箱，更不用說容易氧化的葡萄酒了 。低溫不會中斷葡萄酒氧化的過程 ， 但卻可以大大減緩葡萄酒氧化的速度 。
2、大瓶換小瓶 。將剩余的酒液更換至小容量的容器中，可以減少酒液與氧氣的接觸面積，減緩其氧化速度 。在眾多小容量容器中，375ml的酒瓶就是一個非常不錯的選擇 。如果家中有小容量的酒瓶，便可在需要時將其拿出盛裝未喝完的葡萄酒，并用軟木塞封住瓶口 。若軟木塞有破損，可以使用保鮮膜來代替瓶塞封住瓶口 。最后 ， 將密封好的酒瓶放入冰箱保存既可 。在將瓶中美酒飲完后 ， 可用清水將小酒瓶洗凈 ， 并讓其自然風干 ， 以待下次循環使用 。
3、真空泵抽離氧氣 。現在市面上有一些常見的用于保存葡萄酒的工具，例如真空泵，其價格也能被大眾接受 。真空泵通過將氧氣抽出酒瓶來降低酒瓶中的氧氣含量，延緩氧化速度 。相較前面的兩種保存方法 ， 使用真空泵抽離出氧氣的葡萄酒可以存放更長時間 。但這一過程可能會對葡萄酒的香氣濃郁度造成一定的影響 。
【葡萄酒喝不完怎么保存 葡萄酒沒喝完怎么保存】4、注入惰性氣體 。利用專業工具，將氮氣這類惰性氣體注入酒瓶中 ， 可以保護酒液不被氧化 。惰性氣體覆蓋在酒液表面 ， 可以將酒液與氧氣隔絕 。如果經濟條件允許的話，不妨考慮一下特殊的開瓶器——卡拉文（Coravin），對于專業的葡萄酒愛好者來說，這是一項非常不錯的發明 。其原理就是使用極為細小的針管，在不打開酒塞的情況下，穿過軟木塞 ， 取出一定量的葡萄酒 ， 并注入氮氣這類惰性氣體，保護酒液不被氧化 。
