抹茶雙色卷做法_抹茶卷

抹茶雙色卷是一道以抹茶粉為主要原料的甜點。
制作抹茶雙色卷的材料包括蛋黃、細砂糖、低筋面粉、牛奶、蛋白、糖粉和抹茶粉。
首先，將蛋黃和細砂糖攪拌均勻，加入低筋面粉和牛奶攪拌成面糊。
【抹茶雙色卷做法】接著，將蛋白和糖粉打發至硬性發泡，分成兩份并分別加入抹茶粉攪拌均勻。
然后，將兩種面糊分別倒入兩個烤盤中，利用橡皮刀畫出折線紋路。
最后，將兩個烤盤放入預熱好的烤箱中，以180℃烤制15分鐘，待冷卻后即可切塊食用。