旱黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，屬于黃瓜的一種 。在中國各地普遍栽培，很多地區都會利用溫室或塑料大棚進行種植 。它在溫帶和熱帶地區廣泛種植 。黃瓜是夏季中國各地的主要菜蔬之一 。
【旱黃瓜是什么】黃瓜的學名為Cucumis sativus L.，屬于葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物 。它的莖和枝條會不斷延伸 ， 并且具有棱溝，并且表面有白色的毛 。它還有卷須，細長而柔軟 。葉柄稍顯粗糙，并且也有毛；葉片寬卵形，呈膜質 ， 裂片則呈三角形狀并帶有齒狀邊緣 。黃瓜屬于雌雄同株植物 。雄花通常以簇生的方式出現在葉腋中；花梗纖細并帶有微細毛；花冠呈黃白色，花冠裂片則呈長圓狀披針形 。雌花則是單生或者稀簇生；花梗較粗壯，并且帶有柔軟的毛；子房表面粗糙 。果實形狀呈長圓形或圓柱形 ， 在成熟時呈黃綠色并且表面粗糙 。種子很小，形狀狹卵形，顏色為白色，沒有邊緣 ， 兩端幾乎呈尖角狀 。黃瓜的花果期在夏季 。
