糯米腸存放方法糯米腸介紹_生活知道

1、米腸晾干水分，用保鮮膜包好，然后冰箱放著冷凍；建議是：不要反復解凍，又反復冰凍。
2、糯米腸（臺灣話： chut-bí-tng，秫米腸）是一種富有創意的米類加工品，將調味后的糯米塞入洗凈後的豬大腸，既成為攜帶方便的糯米腸，也稱為米腸，是臺灣很普遍的一種小吃。其具有補虛、補血、健脾暖胃、止汗的功效。

【糯米腸存放方法糯米腸介紹】3、飲食文化：糯米腸起源于鹽源縣瀘沽湖畔，據說那里世代居住的納日人在殺豬后會將半熟米、血、鹽、豬油、花椒、五香等混合物裝入豬的大腸或者小腸內，卷成圈后再煮熟，以此贈送家族親朋。