【什么是黑木耳】黑木耳，又名黑菜、云耳 ， 是我國木耳科中珍貴的一種真菌 。它不僅可以作為食品 ， 還被廣泛認(rèn)可為保健食品 。黑木耳在我國可以追溯到神農(nóng)氏時(shí)代，早在4000多年前的時(shí)候，中華民族就開始認(rèn)識(shí)并開始栽培食用它 。在古代的帝王宴會(huì)上 ， 也有關(guān)于食用黑木耳的記載 。現(xiàn)如今，黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南以及沿海地區(qū)都有種植 。
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