1、捆扎蘸水套袋 。蘸水的目的是給韭菜提供一部分水分，套上保鮮袋是防止水分流失，此辦法可以讓韭菜保險2-3天 。
2、用報紙包裹后放入冰箱冷藏 。次方法方便快捷 ， 但是我們選擇的紙必須是餐巾紙或廚房用紙，此方法保鮮時間比較長 。但是 ， 韭菜的揮發性會讓整個冰箱的冷藏室有股韭菜的氣味 。
3、用真空袋抽空空氣，然后冷藏 。一般抽成真空后，放置在0-4度環境中，冷藏時間比較長，可以給韭菜保險一周左右 。
4、無論哪種保鮮方法 ， 都不可能讓韭菜和新鮮的韭菜相比，所以建議有條件的家庭少購菜，勤購菜，如此可以總吃上新鮮的蔬菜 。
【韭菜保鮮方法的做法 如何保存韭菜】5、對于韭菜來說，可以在陽臺上自己種植一些，如此，總能吃上新鮮安全的韭菜了 。
