【壽司和飯團的保存方法 壽司飯團的制作方法和步驟】1、壽司可以放在食品盒保存，或是蓋上一層保鮮膜保存 ， 之后放在陰涼的地方即可 。千萬不要放在有陽光直射的地方，這樣壽司會很容易變質 。壽司也可以低溫冷藏保存，這樣可以保存一至三天左右 。但是壽司保存過久，風味就會改變，最好吃新鮮的 。冷藏的時候最好是四至六度 ， 這樣保存的效果會比較好 。
2、如果飯團需要保存比較久的話，可用保鮮膜將它包起來，然后放入冰箱冷凍，這樣飯團可以保存很久，也不會被凍硬 。若飯團是剛做好需要帶出去當天之內吃的話，就不需要特殊的保存方法 。這樣的話即便飯團是被冷凍，它也不會出現被凍硬了的現象 。如果要將冷凍的飯團取出來吃的話，就只需要直接將它放在室內自然解凍就可以了 。
