1、首先一個就是蜂蜜可以放到冰箱里 ， 但溫度不要過低才行，蜂蜜蜂蜜放入冰箱，會促使它結晶析出葡萄糖 ， 這個變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養價值 ， 只是會影響到口感的均勻程度 。
【怎樣儲存蜂蜜最好 怎樣儲存蜂蜜最好的方法】2、存放蜂蜜的容器要蓋嚴 。蜂蜜具有從空氣中吸收水分的能力，蜂蜜吸收過多的水分會使濃度下降，易引起發酵變質 。因此，貯存蜂蜜蓋嚴，防止漏氣，減少與空氣接觸，這樣能使蜂蜜保存長久 。裝蜜量以容器的80%為宜 。每次取食蜂蜜后，要將容器蓋好，以防污染 。
3、再有就是蜂蜜保存最好是放在低溫避光處 ， 其實蜂蜜沒必要放冰箱里，常溫陰涼避光保存就行，蜂蜜要放在干燥處，然后進行加蓋保存就可以 。另外蜂蜜中含有多種酶和維生素，酶和維生素見光會分解，因此最好避光保存 。
