鮮鮑魚怎么冷凍保存鮑魚如何冷凍保鮮_生活知道

1、在用小刷子刷洗其鮑魚殼和肉后。
【鮮鮑魚怎么冷凍保存鮑魚如何冷凍保鮮】2、將鮑魚肉朝上放入涼水蒸鍋上，最好不要放任何調料，鮮活鮑魚本身就有一點點的咸味。

3、開鍋后中火蒸3分鐘馬上關火，少一分鐘不熟，多一分鐘老了影響口感。
4、熟鮑冷卻后，用保鮮袋將鮑魚單體包裝，并輕度擠壓保鮮袋、達到排氣密封隔氧的目的。然后進入低溫冰凍冷藏， 30日內烹飪食用與活鮑品味無明顯區別。