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薺菜屬于二年生或一年生草本植物,葉片呈深綠色,形狀為卵形或倒卵形 。薺菜的葉面光滑,葉緣具有鋸齒狀,整體葉片分布較密集 。薺菜的莖細長而直立,高度一般為20-60厘米 , 具有分枝 。薺菜的花是白色或淡黃色 , 聚合成傘形花序,花冠由四瓣組成,花徑約為1厘米 。薺菜的花期一般在春季,果期為夏季,結成長而細小的蒴果 。薺菜的根系發達 , 在地下形成塊狀根莖,便于營養吸收 。【薺菜長什么樣子圖片】
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