【炸雞架的制作方法】用適量的低筋面粉和水調(diào)成面糊備用 。雞架先洗凈去除油脂，然后切成幾大塊 。加入姜片、蔥段、蠔油、料酒、生抽、鹽和燒烤料，攪拌均勻腌制10分鐘 。同時，準備半碗水和半碗面粉，將面粉與2克鹽、辣椒粉和五香粉混合均勻 。
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