1、可以中途加酒 ， 但是味道會差很多 。
一般來說，最好泡一次荔枝酒，因為當荔枝酒在密閉的罐子里釀造時，營養成分已經分離出來，口感也很醇厚 。如果不喝完酒，倒進酒里繼續浸泡，味道就不會這么好，營養價值也會降低 。而且還需要浸泡一段時間，所以不建議在釀造荔枝酒的中間加酒，不妨買點荔枝泡一罐 。
2、荔枝泡酒的功效與作用
（1）提神醒腦
釀造荔枝酒后，果酒含有豐富的營養成分 。吃荔枝酒能刺激人體神經，對提神有很好的作用 。因為荔枝中含有多種營養成分，通常服用荔枝酒可以起到很好的調節神經和身體功能的作用 。
（2）美容養顏
荔枝酒中含有的多酚對動脈硬化有一定的預防作用 。定期使用可緩解此類疾病，降低體內膽固醇含量，對預防心臟病、延緩衰老起到良好作用 。
（3）滅菌抗炎
【荔枝泡酒可以第二天再加酒嗎 荔枝泡酒的功效與作用】根據最新研究，荔枝酒具有良好的殺菌抗炎作用，其中抑制E 。大腸桿菌是最有效的 。當我們吃海鮮時，我們可以喝荔枝酒，這是一種很好的方法 ， 殺死細菌和炎癥 。如果你感冒了，你可以加熱荔枝酒，喝它以防它 。
