1、主料中除黃油外，先把牛奶、鮮酵母、蛋清、鹽、白糖、煉乳放入面包機中，再放入奶粉和面粉，啟動發面團程序揉面15分鐘，面團形成面筋網絡可以拉出粗膜 。
2、放入切成小塊已經軟化的黃油 。
【如何做面包不粘牙 面包不粘牙做法】3、再次啟動發面團程序 ， 大約揉25分鐘面團能夠拉出透明的薄膜，達到完全擴展，進入發酵階段，發面團程序全程共90分鐘 。
4、直到面團發酵至原體積2-3倍大 。
5、取出發酵好的面團，分割成10等份分別滾圓 。
6、取一個劑子，搟成長舌形 。
7、從上部向下卷起，接口處捏緊 。
8、所有的坯子都搟卷好 。
9、再搓成兩頭尖的長條 。
10、深形烤盤中倒入少許植物油，刷勻 。
11、把面包條逐個擺入烤盤中 。
12、加蓋餳發到面包坯子原體積2-3倍大 。
13、蛋黃中加入水 。
14、攪拌均勻 。
15、用刷子把蛋黃液刷在面包生坯表面 。
16、烤盤放入已經預熱的烤箱下層，170度上下火烤30分鐘，烤好立即脫模放在烤架上，表面刷一層融化的黃油 。
