1、出苗前：不追肥澆水 ， 重點是增加光照，防止風、雪、雨天氣損壞拱棚 。
2、出苗期：覆蓋地膜者，要及時人工輔助破膜；露地栽培者，雨后或澆水后要及時劃鋤，打破硬殼，使幼苗順利出土 ， 促進苗齊、苗全、苗壯 。苗期澆水要視墑情而定，墑情好可不澆水，避免降低地溫 。
【土豆水澆花的正確方法 土豆水澆花的正確方法視頻】3、發棵期：土豆出齊苗后，主攻目標是促進秧棵生長健壯 ， 搭好豐產架子 。管理要點是不旱不澆水，澆水時勿漫過壟頂，并進行中耕、培土 ， 最后在團棵封垅前培成方肩大垅，創造一個良好的結薯條件 。培土時注意不得損傷功能葉片，缺肥的應及時追肥，可穴施，也可隨澆水沖施 。大、中、小拱棚要逐漸加大通風換氣時間，到“谷雨”后，視天氣情況可撤除保護設施 。
4、結薯期：土豆團棵現蕾后，即開始結薯，到開花期 ， 薯快迅速膨大，此時應增加澆水量，如不下雨應連澆三水，每水間隔5—7天 ， 應澆小水，切忌大水漫垅 。澆水原則是既要保持土壤濕潤 ， 又不能造成田間積水 。
5、收獲期：土豆在收獲前7—10天應停止澆水 。
