蝦仁素炒瓜片如何做蝦仁素炒瓜片如何做才好吃_生活知道

1、食材：明蝦一碗，黃瓜1根，蔥適量。
2、調料：鹽1茶匙，料酒半茶匙，蛋清半個，淀粉適量，白胡椒少許，雞精少許。
3、備好材料，用剪刀剪拉去頭和泥腸；剖開蝦背，取出蝦線，沖洗干凈。

4、蝦加入料酒半茶匙，蛋清半個，淀粉適量抓均勻，黃瓜切片。
5、鍋中加入蔥花翻炒，下入蝦仁翻炒。
6、下入黃瓜翻炒。
【蝦仁素炒瓜片如何做蝦仁素炒瓜片如何做才好吃】7、加入鹽1茶匙，白胡椒少許，雞精少許調味即可出鍋。