醬香蜜汁烤肋排教程醬香蜜汁烤肋排的步驟_生活知道

1、肋排切成一條條, 約610g 。
2、生抽2湯匙、料酒1湯匙、鹽5g、糖15g、大醬5g、蠔油8g、蜂蜜10g調成一個腌制的汁。
【醬香蜜汁烤肋排教程醬香蜜汁烤肋排的步驟】3、把肋條放進去腌制過夜。
4、第二天早上翻下面,讓腌汁均勻融入肋排中。

5、190度預熱三分鐘, 錫紙鋪好,把肋排放好, 腌汁倒進去。
6、150度烤8分鐘。(因為有蜂蜜喝糖,如果用高溫烤的話外面容易焦) 。
7、打開變色了翻面再烤8分鐘。
8、再打開翻面, 機器調到180度, 6分鐘, 重復這個步驟兩次。
9、出爐即可, 非常漂亮的顏色。