銀耳快速出膠的竅門10分鐘銀耳快速出膠的方法_生活知道

1、食材：銀耳適量、紅棗適量、冰糖適量、枸杞適量。
2、首先將銀耳清洗干凈，放在清水里浸泡6小時（時間自己控，銀耳完全泡發就可以了）。

3、鍋中加水，把銀耳用剪刀剪碎。
4、等到鍋開后，放入銀耳，煮15分鐘左右。
5、然后關火燜煮30分鐘。
【銀耳快速出膠的竅門10分鐘銀耳快速出膠的方法】6、最后加入枸杞、紅棗和冰糖，再開大火煮10分鐘（這樣煮出的銀耳就非常粘稠，膠質也很多）。