1、最簡單的地方法就是柿子放到通風、陰涼的地方，一般的硬的柿子放在自然通風的地方可以放2-5個月，變軟后就要馬上吃完 。
2、 柿子適合保存在10度左右 ， 為了控制好溫度，可以把柿子放入冰箱冷藏處，這樣就可以讓柿子長期儲存 。
【怎么貯存柿子冬天吃 怎么貯存柿子】3、搭露天架要選擇地勢高的地方，并且要搭在陰涼的地方，可以搭一個高為1米的架子，長和寬可以自己決定，上面鋪幾層的稻草，然后把柿子放在架上，如果溫度低于0℃，需要覆蓋稻草保溫 。
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