生蠔肉為什么有紅色生蠔表面有紅色的東西_生蠔

1、正常情況下，生蠔肉是白色的，煮熟后有淡淡的香味，如果顏色發紅，則說明生蠔變質或寄生了某些生物。
【生蠔肉為什么有紅色生蠔表面有紅色的東西】2、牡蠣俗稱海蠣子、生蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。