1、茶葉保存法 。可以往紙巾中加入一大把的干茶葉包裹好 ， 或者直接用包裝好的茶包，跟大蒜一塊放到塑料袋里 ， 把里面的空氣全部擠出來系好口 ， 放在通風陰涼處就可以了 。對于茶葉這道食材呢 ， 相信每家每戶都有吧，干茶葉能夠充當和干燥劑差不多的功能，而且茶葉里面有一種叫茶多酚的物質，可以延長大蒜發芽的速度 。如果你存放的大蒜比較多的話，就多準備上幾包的茶葉 。
2、蘇打保存法 。除了干茶葉 ， 我們平時經常用小蘇打也能夠起到干燥的作用 。做法也是和干茶葉類似，將小蘇打裝到一個干凈透氣的紗布袋子中，沒有紗布袋子也可以用餐巾紙包起來，和大蒜放在一起 ， 扎緊袋口，放置于干燥處，小蘇打能夠對空氣中多余的水分，從而讓大蒜處于一種干燥的環境之下，這樣大蒜可以保存好幾個月 。
【大蒜冰箱里保存多久 冰箱冬天保存半年大蒜方法】3、椒鹽保存法 。鍋中燒干，準備適量的食鹽和花椒倒入干鍋中，小火加熱炒干炒香，然后關火晾涼 。炒干后的食鹽和花椒盛出裝到干凈透氣的紗布袋中，沒有紗布袋子也可以用透氣的衛生紙包起來，形成一個椒鹽包，系好袋口，放在盛蒜的袋子中密封好 。如果感覺椒鹽包變得潮濕了，可以換成新的 。
