如何品嘗好紅酒如何品嘗好紅酒的味道_生活知道

1、顏色——觀察葡萄酒的顏色應選擇白色的背景為宜。
2、香氣——搖杯讓酒液充分接觸氧氣便于香氣的散發；觀察“掛杯”現象，判斷酒的酒精含量及剩余糖分量。【如何品嘗好紅酒如何品嘗好紅酒的味道】

3、風味——小口淺嘗，令酒液充盈口腔；吸入口氣，盡可能讓酒中的風味物質散發；當飲下葡萄酒后，通過鼻子呼氣來感受更多的風味。
4、余味——指飲下葡萄酒之后，口腔中剩余的味道。余味在口腔中持續時間的長短是判斷一款酒品質的一大因素。通常而言，余味越長，葡萄酒的品質越好。