酒曲怎么保存 酒曲怎么保存不生蟲

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1、放在陶罐或瓷罐里,封緊口 。罐不要裝滿,上面墊一層塑料布,塑料布上用干燥的沙土蓋上,壓實,外面再用幾層塑料布裹?。?。
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2、如果生蟲:不怕 , 還能用 。選幾個好天氣,徹底曝曬至極干(不要烘烤,高溫會殺死霉菌),這時蟲全跑光了 。再密封保存 。

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