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【豆芽需要處理嗎 豆芽的芽要去掉嗎】回答豆芽需要處理 ， 一般要對其進行摘須 。處理方法：一只手拿住豆芽 ， 另一只手將下面的根須全部摘除，留下粗嫩的莖即可；如果豆瓣有發黑或發黃的部分，也要進行摘除 。摘除后將其清洗干凈，瀝干后焯水一遍即可正常烹飪 。
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