1、做好的壽司要放在冰箱中保存，但是需要確保壽司產品存放的時間不超過5小時 。一般來說壽司產品需要存放起來都是夏季的時候 ， 因為冬季的話壽司提前做好就會變冷了，而天氣冷的時候其實并不適合冷食壽司 。同時我們需要注意的是，壽司放在冰箱里面保存的話溫度也不能太低 ， 可以控制在2—5攝氏度會比較好 。
【壽司怎么存放 壽司做好了之后該怎樣存放】2、壽司放冰箱保存的話需要用保鮮盒或者保鮮膜進行密封 。每一種壽司產品他們所使用的原材料都是不一樣的，將壽司密封保存可以防止串味，能更好的確保壽司本身擁有的純正味道 。
3、壽司想要保存起來的話需要選擇比較寬敞的融資，這樣才能避免壽司之間堆積，從而影響壽司本身的外觀，破壞壽司本身的造型 。
