1、保鮮盒冷凍法 。把蝦須和蝦槍切在保險盒里 ， 沒有水，蓋上箱子，確保沒有縫隙，把它放在冰箱里 。用水果刀輕輕地吃下去，這樣的蝦和剛買來的鮮蝦肉味道是一樣的，可以保存到明年新鮮蝦的時候 。
2、瓶子保鮮法 。將蝦放入空瓶子中，盛滿水，擰緊瓶蓋，冷藏 。吃之前，先拿出一個瓶子解凍 ， 用刀子或剪刀把瓶子打破，一個瓶子就可以做一個盤子 。該方法簡單、方便、干凈 。由于蝦是從空氣中分離出來的，蝦肉和新蝦一樣新鮮 。
【怎么保存新鮮蝦球不變質 怎么保存新鮮的蝦】3、保鮮袋冷凍法將新買來的蝦剪去蝦須和頭上的刺 ， 以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子；擺滿袋子后，在袋子外面再套3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好 ， 直接放入冰箱；把冰箱調至最高檔8-10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮；吃的時候拿出一袋，用水泡一下即可 。
