清炒筒篙菜的做法清炒筒篙菜的做法視頻_清炒筒篙菜

【清炒筒篙菜的做法清炒筒篙菜的做法視頻】
茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽堿等物質，具有降血壓，補腦的作用。

筒篙菜摘洗干凈，瀝干水分。
大蒜去皮，洗干凈后切成片。
熱鍋熱油，放大蒜暴出香味。
放入筒篙菜，快速翻炒。
炒到斷生后放入適量的鹽，翻炒均勻即可。