1、在保存瓜果蔬菜的時候 ， 一般情況下若是采用冷藏處理時，就不宜清洗新鮮的瓜果蔬菜 ， 由于潮濕的環境會容易造成細菌的滋生，可在用報紙將其包裹起來，之后放在冰箱中冷藏處理，這樣能保存較長時間 。
2、或者將其裝進一個干凈的塑料袋里，這樣能防止里面的水分蒸發 ， 之后在袋子的下部扎幾個小孔，以利于透氣，將其放在陰涼的干燥處，同時還要注意溫度的變化 ， 當溫度過高時，可在上面覆蓋一些碎冰，起到冷藏的效果 。
【菜瓜保存方法 香瓜的保存方法】3、但對于一些熱帶水果，它們保存的溫度就比較高，最好將其分開保存，還有些水果會在保存的時候產生乙烯，比如一些蘋果、香蕉等，應將其單獨保存，以免加快其它瓜果蔬菜的老化，從而影響新鮮度 。
