怎么做扇貝蝦仁粥怎么做扇貝蝦仁粥竅門_生活知道

1、食材：鮮蝦10只、扇貝干20g、胡蘿卜10g、芹菜一枝、香菜少許、白粥2人份、生姜少許。
2、扇貝干用溫開水隔夜泡發，撕成絲。
3、白粥事先用電飯鍋煮好，節約時間。

4、香菜、芹菜洗凈切斷、胡蘿卜、生姜去皮切絲。
5、鮮蝦去殼，去紗線，放在蔥姜水里泡一會。
6、蝦仁瀝干水份，料酒少許、白胡椒少許、白糖、鹽一點點，腌制一會。
7、白粥加水稀釋，把除了香菜以外的食材全部放進鍋里煮開，到蝦仁變色熟透，就開始起鍋了。
【怎么做扇貝蝦仁粥怎么做扇貝蝦仁粥竅門】8、最后再根據自己的口味放少許香菜。