基圍蝦需要去蝦線嗎雞圍蝦蝦線怎么弄掉_生活知道

1、在烹飪基圍蝦之前，是需要去除蝦線的，蝦線也就是蝦的消化道，里面會有重金屬等廢物殘留，要是不加以去除繼續食用的話，可能會出現腹痛腹瀉等不適癥狀，嚴重還會造成食物中毒，對健康不利。

【基圍蝦需要去蝦線嗎雞圍蝦蝦線怎么弄掉】2、另外不去除蝦線的話，烹飪食用之后會產生苦味，影響基圍蝦的口感，所以最好將蝦線去除后再食用。
3、去蝦線也比較簡單，準備一只牙簽，然后從蝦頭和蝦身連接的地方第三個關節用牙簽穿透蝦身，然后輕輕向外一挑就能將蝦線挑出來了。