【食品包裝設(shè)計(jì)要達(dá)到什么要求】包裝設(shè)計(jì)是一門綜合運(yùn)用自然科學(xué)和美學(xué)知識(shí)，為在商品流通過程中更好的保護(hù)商品，并促進(jìn)商品的銷售而開設(shè)的專業(yè)學(xué)科 。其主要包括包裝造型設(shè)計(jì)、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)以及包裝裝潢設(shè)計(jì) 。食品包裝設(shè)計(jì)要達(dá)到什么要求？
耐溫性要求：
在包裝選擇時(shí)還應(yīng)考慮食品加工和儲(chǔ)藏的條件 。例如，罐頭食品、蒸煮類食品等 ， 食品包裝后還有經(jīng)過高溫處理 ， 這就要求包裝材料能耐受相應(yīng)的高溫 。再如，冷凍食品的包裝材料，必須有一定的抗低溫性能 。此外，還要考慮食品銷售地區(qū)的溫度、氣壓等氣候情況 。
避光性要求：
光照對(duì)于食品質(zhì)量和營養(yǎng)的保持十分不利 。尤其是紫外線的照射會(huì)使食品中的油脂氧化導(dǎo)致酸敗，使食品中天然色素氧化而使食品的色澤發(fā)生變化，會(huì)促進(jìn)食品中維生素B和維生素C的損失，另外，光照還會(huì)使食品發(fā)生氨基酸分解，糖融化等不利于食品質(zhì)量保持的物理和化學(xué)變化 。
但是，遮光包裝后消費(fèi)者比較難清楚的看到內(nèi)容物的情況 ， 所以在包裝設(shè)計(jì)時(shí) ， 因根據(jù)食品特性及消費(fèi)習(xí)慣，選擇是采用避光包裝、視窗包裝、透明包裝或其他包裝形印刷行要求：如果需要在包裝上印刷相應(yīng)的內(nèi)容，還需要考慮包材的印刷性，包裝材料要具有易于印刷、易于造型、易于著色等特點(diǎn) 。
根據(jù)食品特性及貨架期要求，選擇適宜的包裝形式目前食品包裝形式多樣，有紙包裝、真空包裝、氣調(diào)包裝、玻璃灌裝、磨口鐵包裝、塑料瓶裝等等 。
