1、生雙黃蛋 ， 是母雞生理不正常的現象 。雙黃蛋不能孵小雞 。有時，輸卵管分泌的蛋白遇到落到輸卵管里的寄生蟲，或者是血塊等東西，也會把這些東西當作蛋黃一樣 ， 一層層把它 包成一個蛋 ， 就生成了無黃蛋 。
2、殺了母雞，打開它的腹腔 ， 可以看到像一串葡萄球似的蛋黃，圓圓滾滾的，有大有小，這是雞的卵子 。雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣 。【為什么雞有時生雙黃蛋或者軟殼蛋 雞為什么會生雙黃蛋】
3、因此，在母雞 的食物中，如果缺乏鈣質的話 ， 雞蛋生長蛋殼就缺少了原料，只好使雞蛋殼薄，甚至干脆約占雞蛋的百分之十，一兩的蛋 ， 蛋殼重一錢，可見母雞在生蛋期間，需要鈣質的量很大，在養雞時，除了要為母雞準備充足飼料外，同時還要補紿礦物質料，如含鈣質多的石灰石粉、貝殼粉和骨粉等，還要讓母雞曬太陽以補充維生素D 。
