1、在夜晚剛抓回來的知了猴，如果確認第二天不吃，可以頭天晚上就洗好，放進冰箱進行冷凍 。知了猴冷凍以后一般半年或幾個月都沒問題 ， 有的會保存將近一年也不會變質 。
【剛捉來知了猴的保存方法 知了猴捉回來怎么處理】2、因為知了猴是在晚上才能抓到 ， 所以抓回來的知了猴，如果計劃第二天就要吃掉，這樣就不用冷凍了，就用知了猴爬不出來的器皿放置就可以了 。有時可能有的會蛻皮，這都不影響食用的 。
3、知了猴含蛋白質極高，這也是人們重視的重要方面 。但是知了猴有些人是不能隨便吃的，特別是小孩，剛吃的時候要少量，沒問題以后再適量的吃 。雖然對知了猴過敏的人很少 ， 但是小心總是有好處的 。
