1、孕婦
孕婦對于咖啡因的代謝較慢，而咖啡因停留在孕婦體內時間較長的話 ， 可能會導致嬰兒畸形或者是流產 。
2、癌癥患者和心血管疾病患者
過量飲用咖啡可能存在致癌風險，而且長期大量飲用咖啡會增加體內膽固醇含量，從而引起心血管疾病 ， 因此癌癥患者和心血管疾病患者應盡量不要喝咖啡 。
3、消化系統疾病患者
【喝咖啡幾個小時才失效 不適合喝咖啡的七種人】咖啡中含有的單寧酸會刺激胃酸分泌，會對胃壁造成很大刺激，過量飲用咖啡可能導致胃病等惡化 ， 所以這類人群最好不要喝咖啡 。
4、肝病患者
肝病患者或者肝功能不全者代謝咖啡因時間較長，因此這類人群最好不要在傍晚時分飲用咖啡，避免影響睡眠質量，且最好不要超過1杯 。
5、缺乏維生素B1人群
維生素B1能夠保持人體神經的平衡和穩定，但咖啡對維生素B1具有破壞作用，會讓人產生精神不振和疲乏無力，也就是我們所說的“喝咖啡喝醉了” 。
6、絕經后的婦女
婦女在絕經后 ， 每天所需鈣量是絕經前的10倍，而咖啡會導致鈣質流失，從而引起骨質疏松，已發生骨折，因此絕經后的婦女也是不適合喝咖啡的七種人之一 。
7、兒童
兒童肝、腎等器官發育不完全，解毒能力較差 ， 因此咖啡因代謝的半衰期在兒童體內可能會延長 ， 所以建議12歲以下兒童不要喝咖啡 。
