雞胸肉怎么切片雞胸肉怎么切片視頻_生活知道

1、先把雞胸肉根據自己想要的大小切塊，一個雞胸一般切成3-5塊。
2、取其中一塊，左手稍用力壓著，右手沿著和砧板平行的方向下刀，向左方向片，盡量片薄。
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3、順著紋路切出的雞肉片。
4、片好的雞胸肉下鍋前拌玉米粉或拌蛋白，或分裝在小盒里放進冰箱冷凍，或加醬油、酒拌勻放進冰箱冷藏。順著紋路切出的雞胸肉，煮后不干不柴。
5用手按住雞胸肉條，將刀放平（平行于雞胸肉），片切成肉片，然后順著雞肉的紋理且成雞胸肉絲即可。