瑪莎拉是什么調料印度瑪莎拉是什么調料_生活知道

1、瑪莎拉是在以姜黃為主料的基礎上添加各種香料制造而成的混合調味料。瑪莎拉是印度最知名的調料，通常泛指咖喱，在制作時以姜黃作為主料，加入辣椒、薄荷、桂皮、茴香等香料調配而成。

【瑪莎拉是什么調料印度瑪莎拉是什么調料】2、瑪莎拉的種類繁多，味道也各不相同，但普遍口味較重，可用于烹飪牛肉、豬肉、雞肉等各式菜肴甚至放在飲品當中，瑪莎拉的刺激性較強，腸胃不好的人群要盡量少吃。