1.粉絲放入溫水中泡軟，鴨血切塊 。酸菜切絲 ， 泡椒、泡姜切碎 。姜蒜切末 ， 香菜切段 。
【酸菜鴨血粉絲湯的簡單做法 酸菜鴨血粉絲湯的做法】
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2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入泡椒、泡姜、姜蒜末、花椒炒香 ， 放入酸菜炒半分鐘，倒入適量清水煮開 。
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3.放入鴨血煮2分鐘 ， 放入粉絲煮熟，放入鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉1克拌勻 。盛出后撒上香菜即可 。
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