【三亞的特色食物 三亞特色美食有哪些】三亞特色美食主要有海南黎家竹筒飯、抱羅粉、清補涼、海南蘿卜糕、陵水酸粉、加積鴨、東山羊、和樂蟹、文昌雞、椰子飯、海鮮 。
海南黎家竹筒飯
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海南黎族的一種傳統風味美食 ， 用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食，黎族多在山區野外制作或在家里用木炭烤制，現經烹調師在傳統基礎上改進提高，讓這道美食蜂蜜全國，聲譽甚高，成為海南著名風味美食之一 。
抱羅粉
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抱羅粉是海南地區的地方風味小吃 ， 以大米粉條，配上靚湯及多種佐料調制而成 。粉身潔白柔軟爽滑，湯熱味鮮，佐料奇香耐咀嚼 ， 不膻不膩，鮮香略帶酸辣，誘人食欲 ， 在三亞的大街小巷的小吃攤兒和餐廳都能吃到抱羅粉 。河西路的一家正宗抱羅粉的味道很值得推薦 。
清補涼
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清補涼是一道美味可口的名點，夏天的時候尤其受歡迎，清熱祛濕的老火湯 ， 清補涼的材料其實很豐富，而且并不統一 ， 通常有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、百合、紅棗和南北杏，有以健脾去濕為主，亦有以潤肺為主 。
海南蘿卜糕
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海南蘿卜糕是一道美味可口的漢族名點，屬于海派菜 。糕面紅綠點綴，色澤鮮艷，蘿卜味香濃 ， 各味相濟，入口鮮嫩 。以糯米，蝦米，白蘿卜絲等制作而成 。
陵水酸粉
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陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，跟海南粉類似，不過其中添加了特制的醬湯 ， 酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味 。第一市場里就有販賣陵水酸粉的攤位，其他的街邊小吃店面也能找到 。
加積鴨
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加積鴨又稱“番鴨” ， 紅冠黃蹼，羽毛黑白相間 ， 因瓊海市加積地區飼養方法獨特，出籠的“番鴨”脯大、皮薄、骨軟、肉嫩 ， 入口肥而不膩，世人特賜“加積鴨”美稱，以區別其它地區飼養的“番鴨” 。加積鴨有3種食法 ， 可做成白切鴨、板鴨、燒鴨，味道俱佳 。三亞各酒店及街邊餐館均可吃到 。
東山羊
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東山羊因產于海南萬寧市東山嶺而得名 。東山羊毛色烏黑、肉肥湯濃、鮮而不膻、口感好、皮滑肉精 。東山羊食法多樣，燒、燉、煮各具特色 。
和樂蟹
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和樂蟹以甲殼堅硬、肉肥膏多著稱，烹調方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，各具特色，除了在各大餐館能吃到這道菜，也可以在第一市場、春園海鮮廣場、友誼路下崗職工海鮮廣場等海鮮市場吃到它，買幾只新鮮的和樂蟹，在加工店清蒸一下，那白嫩的蟹肉和肥美的蟹膏會讓你欲罷不能 。
文昌雞
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文昌雞是海南四大名菜之首，因產地在文昌市而得名，是通過精良選種 ， 精心配方喂養的特產家養雞 。經高超烹飪和配好佐料后，色油亮 ， 味醇香，骨軟肉嫩 ， 吃起來滑而不膩，香而不俗，食而不厭，香美可口，受中外人士喜愛，三亞各酒店均可享受該美味 。
椰子飯
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椰子飯又名椰子船，做法獨特，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成 ， 是海南傳統農家小吃，現在多把它做為主食的一種 。你能在很多飯館，或者第一市場等綜合市場里找到椰子飯的身影，到時候別忘了來一份嘗嘗，在這個椰影婆娑的城市，品嘗地道的椰子飯 ， 別有一番風味 。
海鮮
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三亞的海鮮相當有名，來到三亞，如果不吃海鮮就太遺憾了，在三亞，若想吃上經濟實惠的海鮮 ， 自然是去聲名遠播的海鮮加工廣場，比如第一市場、春園海鮮加工廣場等 。在這里你可以自己選購海鮮，然后找店加工就可以了 。海鮮通常烹調方式有火鍋、蒸、炒為主，只是收取相應的加工費 。
