1、煮熟的餃子放久了皮硬是因?yàn)槭ニ肿冇驳模覀€(gè)蓋子蓋上就可以了 。比如用碟子放餃子，蓋蓋子之前先把餃子活動(dòng)一下，不然就坨了 ， 然后把蓋子蓋上 。
【煮熟的餃子皮為什么變硬 餃子煮熟后為什么餃子皮變硬了】2、注意盡量蓋子不要和餃子有接觸，因?yàn)轱溩雍蜕w子接觸的地方水分散不出去 ， 影響口感而且長(zhǎng)時(shí)間容易變壞 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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