1、干海帶，如果存儲方法的當還能吃，只是營養大不如新買的 。存儲的不好會變質 ， 沒口勁、發糟，最好是扔掉 。
2、海帶買回來后應盡可能在短時間內食用 。當時不能食用完，應把拆封后的海帶泡發、洗凈改成小包裝冷藏在冰箱或冰柜中 。因為拆封后的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響 ， 它的營養成分會有所降解 。同時 ， 微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用 。
【海帶怎么保存才放的時間長不壞 海帶怎樣放保質期長】3、在食用海帶時 ， 應清洗干凈后，根據實際情況用水浸泡，并不斷換水，一般浸泡6小時以上 。如果海帶在經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經變質了 ， 不能再食用 。
