【新鮮白果怎么處理 新鮮白果的處理及食用方法】1、浸泡法：鮮白果用清水浸泡7-10天左右；用手捏、腳踩使外種皮與種核（白果）分開；用筐、篩裝好在流水中沖漂，洗出白果；迅速曬干或陰干 。
2、堆漚法：將銀杏種果堆放，約15天左右 ， 等其外種皮腐熟出水；用手捏、腳踩的方式使外種皮與種核（白果）分開；在流水中沖漂，洗出白果，然后風干即可 。
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