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芋絲糕的做法

甜點經驗總結


芋絲糕的做法

  • 芋絲糕是一道傳統的中式糕點 ， 主要以芋頭為原料 。首先，將芋頭去皮切成細絲，然后加入適量的糯米粉和水，攪拌均勻成糊狀 。
  • 接下來，將糊狀的芋頭放入蒸鍋中，用中火蒸熟 。蒸煮時間約為20分鐘，直到芋頭熟透、糯米粉凝固 。
  • 待芋絲糕蒸熟后，取出晾涼 。然后將其切成塊狀，再將其放入平底鍋中煎炸，使表面金黃酥脆 。
  • 最后，將炸好的芋絲糕裝盤 ， 可以撒上花生碎或者椰絲作為裝飾品 。芋絲糕香甜可口，外酥內軟 ， 是一道美味的傳統甜品 。

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