1、不建議把黃瓜放冰箱 。放在冰箱里都不會很新鮮的,除非保鮮時間較短就食用掉 。
2、冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃ 。黃瓜含水量較多，如果長時間放冰箱冷藏會出現凍“傷”、變黑、變軟、變味等現象 。黃瓜在O℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味 。當然，用保鮮膜把黃瓜包好后放進冰箱的保鮮室，一般放1，2天也是沒什么大問題的 。
【黃瓜可以放冰箱冷藏嗎 黃瓜是否可以放冰箱冷藏】3、黃瓜存儲的溫度特性：黃瓜生長溫度一般為20～25℃，對低溫極為敏感，10℃以下兩天就會出現冷害，有的在低溫下冷害癥狀不明顯，但回到常溫下則很快腐爛 。適宜的貯藏溫度為12～13℃，空氣相對溫度為95%左右 。
