1、禁食是辟谷的基本要求，但不等同于絕食，更不是簡單的挨餓 。
2、道家辟谷是要進行服氣、吞津、靜坐冥想等一系列功法習練的，正確的辟谷方法或前提條件是精滿氣足，只有精滿氣足才能達到氣滿不思食的境界 。此時，不僅不會出現斷食導致的饑餓與虛弱等，還能使人精力旺盛、身心愉悅、思維敏捷 。
3、如果辟谷者有饑餓感，則說明他的辟谷方法不正確或者練功不到位 。所以辟谷一定要在經驗豐富的老師正確指導下進行 。當然，初學者也可能由于功法練習不到位或者過于緊張，而出現乏力、惡心、頭暈等問題 。從這個角度來講，有導引、太極等基礎功底的人進行辟谷效果會更容易掌握 。人的胃腸就像是一個倉庫，可以儲存食物 。如果舊的食物儲存過多就會導致新的食物無法順利進入，使胃腸道時時處于工作狀態，長此以往影響胃腸功能 。
【正確辟谷的方法 如何正確辟谷】4、同時，吃得過多過好，不僅營養過剩，增加脂肪蓄積 ， 還會因為舊的食物不能及時排出、積滯在腸道內導致像貨物腐爛變質一樣產生毒素，給身體帶來危害 。做不了辟谷的人可以每周選擇一天或兩天不吃晚飯 ， 這樣，腸胃經過近16小時的排泄休整，到第二天早晨就可以將食物基本排空 。胃腸道每周能得到一次充分的休息，功能也得以恢復，此外還可以幫助減肥 ， 而且對緩解失眠、抑郁也有一定好處 。
