【北京小年吃什么 北京小年吃什么菜】1、糖瓜
糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的 ， 皮厚不及五分 ， 雖大小不同，但成交仍以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少 。
2、餃子
祭灶節，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風面” 。舊時，不論貧富，只要是頂門成家過日子，就要在鍋臺上邊的墻上，供奉灶王爺的尊像，在像的兩邊貼幅對聯：“上天言好事，下界保平按 。”每家都把灶王爺奉為神明，由它來主宰一家興衰禍福，由于四季常住灶間，察看一家人的活動，自然成為“一家之主” 。
3、咯吱盒
它是一種比老北京城還老的北京特色食品 。它伴隨京杭大運河之生而生于運河源頭之通州，歷經人們千百年品味推敲，此味視運河漸衰而不顧至今留存于京東民間 ， 且有日益蔓延之勢 。京杭大運河通航后，大批京東百姓操起漕運營生 。船工們從山東帶回酥脆的煎餅，日久受潮，煎餅變的皮軟 ， 入口不爽 。有心得人將煎餅卷成卷切成段下油炸，食之更香更脆，之久不變質 。咯吱盒很快成為陪伴船工遠航的美食，也自然在京航大運河碼頭張家灣己方圓數十里的京東一帶民間傳開 。
