【西蘭花丸子的做法是什么】西蘭花丸子的制作方法
- 材料：新鮮西蘭花、細碎面包屑、雞蛋、鹽、胡椒粉、淀粉 。
- 步驟：
- 1.西蘭花放入滾水中焯水 ， 使其變軟 。
- 2.撈出后放入冷水中切斷水燙，以保持其顏色 。
- 3.將西蘭花切碎，加入面包屑、雞蛋、鹽、胡椒粉、淀粉攪拌均勻 。
- 4.用手將混合物搓成小丸子狀 。
- 5.取鍋加油，燒熱后放入丸子煎至金黃色即可 。
這樣制作出的西蘭花丸子外酥內嫩，口感獨特，富含西蘭花的營養成分，是一道美味又健康的料理 。
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