1、生吃，將生菜清洗干凈之后可以直接食用 ， 也可用生菜卷裹其他的食物一起食用 。
2、做沙拉，可將生菜和其他的蔬菜水果組合在一起做成沙拉 。將生菜和其他的蔬菜清洗干凈切成片狀或者絲狀 。放在一個碗里，然后按照個人口味倒入適量的沙拉醬 ， 攪拌均勻 。
3、榨汁 ， 準備一些新鮮的生菜和兩個iPhone 。分別將它們洗干凈，切好 ， 然后一起放入榨汁機中 ， 榨出來的汁非常有營養且健康 。
生菜喜冷涼環境 ， 既不耐寒，又不耐熱，生長適宜溫度為15℃-20℃，生育期90-100天 。種子較耐低溫，在4℃時即可發芽 。發芽適溫18-22℃，高于30℃時幾乎不發芽 。
生菜要求富含有機質、保水保肥力強的黏質壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5-7為宜 。生菜性質甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效 。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效 。
每年正月二十六日為觀音開庫之日，信眾趕往觀音廟借庫或還庫，有人吃生菜包的習俗，以求子孫、求發財，逐漸便形成了生菜會的習俗 。善男信女進香后 ， 到廟后空地買生菜、吃生菜包，取其包生之意 。當時吃生菜包必須席地而坐，炒幾樣風味小菜 。用生菜包著吃，每樣小菜都有吉利寓意 。據說，生菜會之日吃生菜包，則一年順景，人財兩旺 。
【生菜怎么吃 生菜怎么涼拌好吃又簡單】
