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【白色的小米是什么米 小米是什么米】小米即粟，北方人也稱之為谷子 。它是莎草目禾本科狗尾草屬的一年生草本植物，也是世界上最早開始人工栽培的農作物之一 。它的原產地是中國，目前世界上最大的栽培國家也是中國 。它可以食用，并且含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素以及礦物質等多種營養元素 。
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