松子怎么處理好吃松子怎么炒又香又好吃_生活知道

【松子怎么處理好吃松子怎么炒又香又好吃】1、松子從松果樹上采摘下來后洗凈，開始高溫蒸煮，蒸煮時要求溫度控制在100度左右，蒸煮30分鐘以上，經過高溫蒸煮的松子滅菌的時候，在表皮上不能給松子用任何的添加劑，這樣就可以自然變軟、開口。處理后的松子還要經過炒制以及嚴格的篩?。?剔除掉其中顆粒小或是沒有開口的松子才行。

2、在制作松一定不能使用發霉變質的松子，當然是顆粒不飽滿的松子也不行，篩選好之后用清水浸泡打磨。在打磨的時候是不能加入滑石粉等任何的添加劑，打磨好的松子表面要干凈光滑才行。